전통 크리스마스 케익 빵 파네토네 파는곳 롤링핀 코스트코 노브랜드 김영모 성심당
크리스마스 대표 빵 파네토네 파네토네 란? 파네토네(panettone) 는 전통 크리스마스 케익 빵으로 123년 전 이탈리아 밀라노의 한 제빵사로부터 이어져 내려왔다. 토니의 빵이라는 뜻을 지녔는데, 파네(빵) 토네(달다) 라는 뜻을 지녀, 달달한 맛이 난다. 토니라는 제빵사는 사랑하는 여인을 위해 이 빵을 처음으로 개발했다고 한다. 밀가루를 발효시켜서 건포도, 설탕에 절인 과일, 피스타치오, 아몬드, 호두 와 같이 견과류를 넣어 만들어 달콤하다. 모양은 반죽을 둥근 모양으로 만들어 틀에 넣고 발효 후, 구워내면 된다. 케이크모양을 띄고 있어서 케이크빵이라고 생각할 수 있다. 전통적으로 크리스마스에 빠지지 않는 요리이며, 아침식사나 간식 또는 디저트로도 먹는다. 방부제를 넣지 않아도 6~7개월 동안 상온..
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2021. 12. 21. 17:01
